Disiplinlerarası eğitim tutkumu takip etmeme nasıl yardımcı oldu?

Ben Ravi Saxena. Sanatsal yönleri nedeniyle mutfak becerilerine derin bir ilgi duydum. Ancak Makine Mühendisi olmak istediğim için bu alanda kariyerimi hiç sürdürmek istemedim. Makina Mühendisliği alanında B.Tech'i sürdürmek için Hindistan'ın önde gelen üniversitelerinden birine kabul edildim. Üniversiteye geldiğimde, Mutfak Becerilerinde yandal yaparken Makine Mühendisliği alanında uzman olmamı sağlayan disiplinlerarası bir eğitim ile karşılaştım.

Culinary Skills'de küçük çocuğumu takip ederken, lezzetli yiyecekler ve heyecan verici sunumlar yaratarak ellerle çalışmaktan zevk aldım. Mühendislik müfredatından sonra, mutfak müfredatını incelemek benim için bir tür stres kırıcıydı. Kampüs yerleştirildikten sonra, kendim yemek pişirdiğim yeni bir şehre geçtim. Yavaş yavaş arkadaşımın çevresi büyüdü ve arkadaşlarımı birlikte yemek yemeye ve şaraba davet etmeye başladım, ki bu muhtemelen gevşemenin ve sevinmenin en iyi yoluydu. İş günlerim ne kadar uzun ve yorucu olursa olsun, eve gelip küçük boyutlu mutfağımda güzel bir yemek hazırlamaktan başka bir şey sevmedim. Arkadaşlarım ve misafirler için anında tatmini sağlanan tat tomurcukları satiate lezzetli yemekler pişirilir.

Bugün Makine Mühendisi ve Şefim. Biri mutfak, diğeri ruh için.